Jefe / Jefa de Cocina en Santa Susanna · Ofertas de Trabajo

Descripción

En nuestra sección de Jefe / Jefa de Cocina en Santa Susanna · Ofertas de Trabajo, reunimos perfiles profesionales con experiencia en dirección culinaria, capaces de liderar equipos de cocina en hoteles de Santa Susanna que apuestan por la calidad gastronómica, la gestión eficiente y la excelencia en la atención al cliente.

Las empresas hoteleras del entorno de Santa Susanna valoran personas con liderazgo, capacidad organizativa y sensibilidad por el producto local y la cocina mediterránea.

Perfil

Como jefe/a de cocina en un hotel de Santa Susanna, serás responsable de coordinar y supervisar todas las operaciones del área gastronómica. Las ofertas de trabajo dirigidas a este perfil buscan personas con una sólida trayectoria como jefe / jefa, orientadas al detalle y a la mejora continua del servicio.

Si deseas impulsar tu carrera en el sector de la hostelería como jefe / jefa de cocina, inscríbete en nuestra bolsa de candidatos y accede a futuras ofertas de trabajo en Santa Susanna, adaptadas a tu experiencia y formación.

Responsabilidades

Estas son algunas de las funciones habituales asociadas al perfil de jefe / jefa de cocina:

• Planificación, diseño y actualización de menús, respetando los estándares del hotel.
• Coordinación del equipo de cocina, distribuyendo tareas y supervisando la ejecución de los platos.
• Gestión de compras, control de stocks y relación con proveedores.
• Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Control de costes, márgenes y escandallos.
• Formación y motivación del equipo de cocina.
• Colaboración directa con dirección y otros departamentos (sala, eventos, recepción).

Experiencia

Los hoteles de Santa Susanna buscan profesionales con experiencia demostrable como jefe / jefa de cocina en:

• Gestión integral de cocinas profesionales.
• Liderazgo y coordinación de equipos.
• Elaboración de propuestas gastronómicas variadas, especialmente mediterráneas e internacionales.
• Control de costes y operativa de cocina en entornos hoteleros.

Si tu perfil como jefe / jefa de cocina se ajusta a lo que buscan las empresas de Santa Susanna, podrán ponerse en contacto contigo a través de nuestra bolsa de perfiles para iniciar un proceso de selección vinculado a nuevas ofertas de trabajo.